Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Иногда мне кажется, что вот этот переход из последнего дыхания лета, который мы называем "бабьим", в холодные и суровые снежные дни, когда очень уже обжигает легким дыханием мороза, порывистым ветром и снежной крупой - и есть подлинная душа осени. Среди природной грусти, мрачных тяжелых облаков, исторгающих свою печаль сизыми дождями, безжалостно леденящими все еще такое цветущее вокруг, осень еще оставляет нам крупицы тепла и жизни. Несколько алых, румяных поздних яблок, спрятавшихся в жухловато-желтой траве, увядшие огненно-рыжие бархатцы, еще насыщенные своей летним нарядом, но уже склонившие к земле головы. Россыпь багряных листьев домашнего винограда под засыхающими голыми стеблями, трепещущими на стене от холодного ветра. Заросли сухого, табачного цвета камыша, в стеблях которого играет заунывную мелодию октябрь, и ему аккомпанируют стойкие стебли в коричневых меховых шубах. Бесконечно прекрасная гармония холодных красок с вкраплениями живых капель летних оттенков, которые словно оставляют свою насыщенность в дань будущей весне, которая непременно проснется после длительных холодов.

---

09.10.2015 в 12:40

Пишет  =Linna=:

Родители прекрасных детей, живущих за границей, я знаю, вас есть у меня!! =)

09.10.2015 в 12:14

Пишет  Magrat Garlick:

А вдруг
Понимаю, что шансы стремятся к нулю, но идея международного ролика все еще не отпускает.
В связи с этим вопрос. Читатели, живущие за границей! Нет ли у вас чисто случайно какого-нибудь местного ребенка, кто мог бы на видеокамеру (да хоть смартфонную, если смартфон приличный) сказать пару фраз о том, как они обращаются с сортировкой мусора в повседневности. Что-то типа "Привет, меня зовут Джейн. Мы с мамой каждый раз выбрасываем бумагу и пластик отдельно и так заботимся об окружающей среде". (Идея проста до невозможности: показать, что сортировка и раздельная переработка мусора во многих странах - привычная часть повседневности, и что нужно сделать в московских условиях, чтобы приобщиться к этой полезной практике).

---

Товарищи!

Вдруг кому в МСК нужен хороший, толковый, ответственный приходящий админ - он есть у меня!

---

Наверное, надо было пройти весь этот путь самоуничижения и саморазрушения до полного конца, чтобы внутри себя очистить место чему-то новому. А иначе никак.

---

В рамках флешмоба о женщинах-политиках:

«В браке нас было трое, а я не люблю толпы». Диана

---

Новый взгляд

Не прошло и......много лет с 2013 года, как я купила себе ОЧКИ! Хипстерские, сиреневые)))) О, это непередаваемое чувство, когда все вокруг квадратное и четкое))))



в попытках выбрать себе новый цвет волос - схожу с ума, почему нельзя краситься КАЖДЫЙ ДЕНЬ

---

Ходила на крысиную выставку, держала на руках ОГРОМНУЮ нутрию, апатичную и смешную. Потом зашла в зоомагазин, смотрела крыс, и меня покусали)))

---

Погнааааали про политиков дальше

"Каждый момент жизни отличается от другого. Хорошее, плохое, трудное, радостное, трагичное, любовь и счастье – все связано в единое, неописуемое целое, которое называется жизнь. Нельзя разделить хорошее и плохое. И, возможно, даже нет необходимости делать это". Жаклин Кеннеди




вообще, я так вот смотрю, изучая этот вопрос, в США как-то с президентами не очень, а вот с их женами - очень даже. я бы уже задумалась

---

Получить свой подарок от Осени
@Firesnakes


Мироздание, я не понимаю)))) ПОЛГОДА гадали, может, уже хорош?

---

Кто я этой осенью?

Я постараюсь. Мироздание, только Сашку береги, ок? А остальное я смогу сама.

Ну и в рамках флешмоба, пока я не укатила на дачу.

"Мы потеряли американские колонии, потому что не хватило государственной мудрости понять простую истину: не разевай рот на то, чего не сможешь проглотить."

---

Участвую во флешмобе "Ни дня без..."

От  Murzilla ВНЕЗАПНО достались "Женщины-политики" Да, я хочу повелевать миром

И начнем с

"Нет ни малейшего смысла быть жалкой мягкой субстанцией в кресле. Разве не так?" И сказала это, конечно ОНА

---

Мой мотиватор на сегодня

Стремиться к совершенству — все равно что гнаться за горизонтом. Это заставляет все время двигаться.

Нил Гейман, писатель

Получи свой мотиватор

Доброго утра всем! Сказочного солнечного сентябрьского утра!

Дорогое Мироздание, я у тебя хороший и послушный, внимательный человек. Хоть и с припиздью в голове, иногда. Да, я упрямая, точнее упертая, и в полной мере это осознаю. Дай мне, пожалуйста, внутренних сил, чтобы обуздать эту нездоровую канитель в себе самой. Чтобы не страдали мои близкие. И

Спасибо тебе за шанс с новой работой! Иду работать!

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

ЗАВТРА выхожу на новую работу. На ту самую. Работодатель не стал ждать среды, а позвонил прям с утра.

отпуск кончился

Но насколько же я стала недоверчивой и сомневающейся. Очевидно, это результаты работы опыта и возраста. Раньше, занимаясь поиском работы, я смело шла вперед, к своей цели, сейчас - вот получила то, что хотела, а в голове - ой, а вдруг левая контора (хотя сайт приличный, работают давно), какие-то страхи и т.д. Я очень хочу не париться, найти баланс и спокойствие в собственной голове.

ЧОРТ, я получила работу своей мечты за 2 дня!!!!!!!!!!!! Спасибо, Мироздание!


Мой мотиватор на сегодня

Чем больше вы мечтаете, тем больше можете сделать.

Майкл Корда, редактор и писатель

Получи свой мотиватор

---

Мой мотиватор на сегодня

Не беспокойтесь ни о чем. Не торопитесь. Просто делайте свою работу — и вы все выдержите. Очень важно веселиться вовсю, радоваться жизни, любить и быть неудержимым. Из этого проистекает все — и вы развиваетесь.

Рэй Брэдбери, писатель

Получи свой мотиватор

Будучи с 1 сентября безработным человеком и в школу тоже не хожу, усиленно принялась за поиски новой работы. В пятницу была на собеседовании на вакансию закупщика, понравилось настолько, что чуть впрямую не ляпнула - скорее возьмите меня, я хочу у вас работать. Мироздание, вот честно. Я все-все осознала. Под прикрытием многих самоуспокоений я насовершала множество ошибок в собственной судьбе. Несомненно, я весь этот жуткий головняк заслужила. Потому что я не управляла своей жизнью, а проходила путь иллюзий и расслабона. Мироздание, дай мне шанс. Я хочу взяться за свое любимое дело по-старому. Я не буду, как я это умею делать, лениться и спихивать на других свои проблемы. Не буду ныть.

Спасибо, Мироздание!

---

Привет, понедельник, я тебя люблю!

Сократили на работе. Тайно

---

А я плюнула на все домашние заботы, и мы в субботу с Сашей покатили (НАКОНЕЦ, КАРЛ!!!! УЖЕ ЗВЕРИ ВСЕ УСНУЛИ" в зоопарк, смотрели на пингвинчиков и тюленчиков, отдыхали, наслаждаясь прощальным теплом августа, витающих в воздухе сладковаты запахах ваты и чуть жженого попкорна, ароматных пряных сосисок, детским смехом и общей атмосферой беззаботности. А потом мы поехали к нему, лениво накупили суши, залегли в кровать, включили Гарри Поттера и так провели остаток выходных до сегодняшнего полудня.

Офигеть, и это я

А теперь я приехала домой и решила, что мне совершенно необходим новый гардероб, и вот я сижу и работаю над этим.

---

Флешмоб я и 10 :)

Давайте играть!

вы задаётете мне 10 каких-нибудь самых-самых штук, а я задаю вам. и так далее :–)

например 10 твоих любимых....ну и т.д.

от  Suomen Aurora Borealis

10 любимых книг

++

Вообще, этот список, по-моему, величина непостоянная, но на сегодняшний день выглядит так:
1. М. Коршунов «Бульвар под ливнем»
2. Э. Гилберт «Ешь, молись, люби»
3. Дж. Харрис «Пять четвертинок апельсина»
4. Д. Тартт «Щегол»
5. М. Фрай. Просто весь.
6. Р. Бах «Чайка Джонатан Ливингстон»
7. М. и.С. Дяченко «Vita Nostra»
8. М.Ю. Лермонтов «Герой нашего времени»
9. Э. Лу «Мулей»
10. К. Панколь «Мы еще потанцуем»


10 твоих любимых уходовых средств

++

Это же жесть, а не вопрос, лучше бы про духи спросили))))

1. Средство для умывания Himalaya herbals с нимом – приятный зеленый цвет, густая консистенция, с учетом загрязненного воздуха на заводе – оч.хорошо снимает всякие покраснения и т.д.
2. Средство для снятия макияжа Nivea, двухфазное. На работу у меня стандартный мейк – основа, тон, стрелки верхнего века жидкой подводкой и тушь, то мне просто необходимо хорошее средство для удаления этого безобразия – и вот оно отлично справляется и смягчает кожу
3. Маска скраб с углем и черным сахаром от Freeman. Кожа пузырится и обвисает лохмотьями как старый ламбрекен после гальванических ванн? 5 минут – и щеки снова как кожа младенца!
4. Антистрессовая маска для лица с минералами мертвого моря от Freeman. После скраба с углем кожа радует здоровым покраснением, а иногда просто радует невнятным серым цветом, поэтому эта маска ядрено-голубого цвета просто чудесно сглаживает все эти недостатки, кожа гладкая, мягкая и отбеливается.
5. Карандаш для кутикулы с апельсиновым маслом. При моей ныненшней работе – иногда не спасают ДАЖЕ перчатки.
6. Ролик для кожи вокруг глаз Гарнье. У тех, кто ложится после 12, а в 7 30 уже скачет на работе, иногда мешки под глазами начинают предательски сползать на щеки как у шарпея, поэтому эта штучка – большой вин.
7. Для поддержания моего мега сложного цвета ультра-пепельный холодный блондин, который так и норовит слезть в банальную желтизну я использую специальный бальзам Фруктис с сиреневыми пигментами. Более-менее поддерживает шевелюру в порядке и чудесно пахнет карамелькой.
8. Кофейный….или шоколадный? Скраб для тела от Organic Shop.
9. Пятиминутная маска Montagne Jeunesse с маслом чайного дерева. Даже если лицо утром или после вечеринки или после 5-ти дневного вджобинга похоже на сырник – она творит чудеса.
10. Грязевая маска Organic Shop (люблю вообще поваляться в грязи), но в целом. Я традиционно много использую масок с грязями и глинами, просто в данный период у меня вот эта.

от  Oragnia

10 любимых песен

++

Режут без ножа))) С песнями у меня примерно также как и с книгами, но все же есть некоторые, которые, по крайней мере, хочется время от времени переслушивать: (и тут же таких набралось целый километр)
1. Air – Playground Love
2. Scorpions – Still loving You
3. Yves Montan – A Paris
4. Fantastic plastic machine - Fantastic plastic world
5. Ночные снайперы – По волнам твоих слез
6. Синяя птица – Белый теплоход
7. Нино Катамадзе – Olei
8. Rammstein - Du riechst so gut
9. Alida Chelli – Amore, amore
10. Achille Togliani - Parlami d'amore Mariu


от  уБилла
10 любимых блюд (некоторые с рецептами)

++

Вопрос особенно хорош для того, кто сражается с Протасом (и иногда видит в коллегах сидящие хот-доги и куриные ножки
1. Начну с простого и чур не ржать! Берем куриное филе, режем кубиками, потом мажем специями – тут пространство безгранично, иногда я беру просто карри (тем более что из Индии мне его друзья привезли с запасом), иногда перцы, куркуму, чеснок, травы, иногда вообще дижонскую горчицу…Намазали? А теперь раскалили сквородку и жарим! На все-про все 15 минут. Отличное, некалорийное, быстрое блюдо, мы его постоянно с Сашкой лопаем за обе щеки)))
2. Теперь по нарастающей. Закусито-1. Берем листья шпината. Моем и бланшируем 2 минуты, чтобы размякли. Далее трем сыр на крупной терке и немного плавим на паровой бане, чтобы немножко !!!! подплавился и стал теплым. Смешиваем сыр с чесноком и укропом, выкладываем на листья шпината и заворачиваем, закрепляя черенками шпината. Закусито-1 готова!
3. Закусито-2. Для большой компании, которая пьет нелегкие напитки типа виски. Берем сушки, несладкие. Размачиваем в горячем молоке, чтобы слегка были мягкие. Берем фарш, смешиваем с мелко натертым луком, кладем сушки на противень (на лист пергамента), внутрь каждой сушки комок этой смеси. Сверку немного сыра. И в духовку на 190 градусов на……примерно….20-30 минут. Закусито-2 готово!
4. Пройдемся по тяжелому? Курица с шампиньонами в сливочном соусе. Берем куриное филе, лук шалот (ща кризис – можно обойтись красным), шампиньоны. Это все мелко режем: лук тонкими полосками, филе кубиками, шампиньоны вдоль. Нарезали – отложили. Теперь берем: сливки 20%, муку… АХ ДА!!! Ингредиенты: на 1 кг филе – сливки 20% (я беру Простоквашино, Петмол) – около 200 гр, 4 ст.ложки муки и 4 кубика около 1 см на 1 см. Берем ковшик, ставим на плиту и нагреваем. Нагрели? Сыпем туда муку, прогреваем до золотистого цвета. Потом кидаем туда масло (учтите, посуда не должна быть раскалена, а то все сожжем), растапливаем и помешиваем до однородной массы. Смешали? Заливаем сливки, смешиваем, потом кипятим, т.е. добавляем огня до кипячения и кипятим 2 минуты. Убираем соус. Берем сковороду, накаляем – кидаем лук, обжариваем 2 минуты до прозрачности, кидаем грибы, должны немного схватиться по краям, кидаем филе – обжариваем со всех сторон 2 минуты, постоянно помешивая. Теперь заливаем все соусом и тушим мин 15-20. В зависимости от плиты – все время мешаем и проверяем готовность. ВУАЛЯ!
5. БОРЩ!!! Товарищи, давайте без рецептов?  Все же знают.
6. Свинина по-нормандски. Ингредиенты: свинина (я беру лопатку), яблоки кислые, мука – 2-3 ст.ложки, специи, яблоки, морковь, лук, можно сметану и яблочный сок. Как делаю я: берем свина, режем кубиками, лук и морковь я тру на крупной терке. Накаливаем сковороду, 1 чайная ложка масла, кидаем лук и морковь. Обжариваем: морковь до желтого цвета, лук до прозрачности, кидаем туда свина (который предварительно обмазан специями), заливаем яблочным соком, добавляем сметану и тушим около 30 минут (время приготовления зависит от вашей плиты), потом кидаем туда яблоки, нарезанные дольками, и тушим еще минут 20. С яблоками лучше тушить под крышкой – тогда вы станете обладателями чудесного аромата.
7. Летняя брускетта по-домодедовски. Этим рецептом мы обычно ужинаем на даче. Требуются: кабачок, помидоры, укроп, немного тертого сыра и хлеб. Мы с маман любим хлеб «Английский завтрак» с зернышками. Берем хлеб, обжариваем его до хрустящей корочки, потом кладем на него кружок кабачка, кружок помидора, сверху щепоть сыра и укроп – и в духовку на 15 минут градусов на 170. Готово, вкусно и легко.
8. Сейчас будет блюдо, которое я сама не готовлю, т.к. у меня с гостями до сладкого не доходит, я сама сладкое почти не ем, но если уж приспичит, то это, конечно, будет торт Прага. Который я искренне люблю и обожаю с детства. Это единственный десерт, который вызывает во мне какое-то колыхание чувств.
9. Супы пюре: грибной, томатный и тыквенный – не могу разорваться, люблю все три. К томатному еще хорошо купить багет, намазать его чесноком и пожарить гренки. Рецепты позже.
10. И еще одно блюдо, которое я как раз сейчас на Протасе все время ем: берем перец, вырезаем внутренности, оставляя типа чаши из перца, потом берем огурчики, режем мелко, заливаем кефиром, смешиваем с укропом, а потом заливаем эту смесь в чашу из перца. Отличный рецепт для протаса)))

запись создана: 27.07.2015 в 16:46

---

В одной из старинных сказок отец спросил свою дочь: "Как сильно ты любишь меня?" Дочь отвечала: "Я люблю тебя так же сильно, как мясо любит соль". Отец рассердился на дочь и выгнал ее. Девушка скиталась много лет, встретила любимого и, пригласив, на свадьбу своего отца, подала ему мясо без соли. Отец расплакался и понял, что мясо без соли столь же пресное и невыразительное как равнодушие близкого человека. Вспомнив эту сказку, я задумалась, а что же еще любит мясо кроме соли?

Я - большой поклонник всевозможных пряностей и приправ, я искренне полагаю, что если хороший, сочный кусок мяса - это сердце любого, даже самого простого блюда, то пряности - несомненно его душа. Мир специй огромен, широк и колоритен, сотни и тысячи этих острых, пряных, горьковатых, солоновато-травяных и сладковатых удивительных ингредиентов способны вскружить голову любому кулинару, а блюдо наделить роскошным географическим колоритом. Одна из древнейших и широко популярных сейчас смесей пряностей - карри, сочетает в себе вкусы более 7 различных отдельных приправ, каждая из которых играет свою роль: кайенский перец и паприка обжигают остро-сладким горячим привкусом, а вместе с куркумой окрашивают продукт в глубокий красно-рыжий цвет, цвет самой Индии, ее знойного солнца, красной земли и багряно-желтых и шафранных цветов национальных одежд. Пришедшие к нам с рецептами из Средиземноморья и горячо любимые там розмарин, тимьян, майоран, орегано, базилик, лавровый лист придают пище более нежные оттенки вкуса, свежие, травянистые, пикантно-терпкие, скорее большей остротой и горчинкой обладают их ароматы, словно вобравшие в себя тепло греческих и итальянских побережий, солоноватый морской ветер и прохладу каменистых земель.

Работать со специями на кухне - одно удовольствие, это словно приготовление волшебных эликсиров. Готовишь свинину - погружаешься в царство перцев. Черный перец и его менее жгучий собрат - душистый непременно мелем в ручной мельнице, так мясо быстрее впитает в себя сильный перечный запах. Красноватые порошки чили перца или кайенского, на мой взгляд, лучше растирать руками с кусочками мяса - для более глубокого цвета в блюде; а вот насыщенная сладкая паприка любит щедрость - хороший слой этой пряности сделает мясо мягче и пикантнее.
Короли аромата - это, безусловно, розмарин, майоран и тмин, которые помимо своих вкусовых качеств обладают также и лечебными свойствами и особенно полезны для более жирного свиного мяса. Свежие веточки розмарина обладают практически парфюмерным остро-терпким запахом, поэтому его лучше добавлять в блюдо ближе к окончанию приготовления, накрыв крышкой, чтобы насыщенный аромат окутал мясо целиком, но испортил его чрезмерной горчинкой.

Для меня специи - важнейшие ингредиенты на кухне, я отношусь к ним с большим уважением и тщательностью в применении, они совершают то самое таинство на кухне, благодаря которому тривиальное приготовление пищи становится искусством. Специи образуют полутона и межвкусовое звучание гастрономического произведения; как составные части духов в парфюмерии, специи возбуждают аппетит и оставляют на языке память о гармоничном звучании вкусов приготовленной еды, как любая маленькая деталь, которая в конечном итоге определяет самую суть основного действа.

«—Что бог ни делает, все к лучшему, — с пафосом провозгласил патер, заслышав о кухне. — Порядочный человек и на кухне может сделать себе карьеру. Интеллигентных людей нужно назначать именно на кухню для большего богатства комбинаций, ибо дело не в том, как варить, а в том, чтобы с любовью все это комбинировать, приправу, например, и тому подобное. Возьмите, например, подливки. Человек интеллигентный, приготовляя подливку из лука, возьмёт сначала всякой зелени понемногу, потушит её в масле, затем прибавит кореньев, перцу, английского перцу, немного мускату, имбирю. Заурядный же, простой повар разварит луковицу, а потом бухнет туда муки, поджаренной на говяжьем сале,— и готово.»
Ярослав Гашек «Похождения бравого солдата Швейка»